HEMATOLOGICAL INDICATORS OF BLOOD OF PIGS OF DIFFERENT GENOTYPES AS A CRITERION FOR ASSESSING MEAT PRODUCTIVITY
Abstract
Hematological blood parameters of pigs of different genotypes were studied as a criterion for assessing productivity and meat value. Animal blood, consisting of plasma and formed elements, reflects the metabolic state, functional state of the organism and the influence of external factors, such as housing conditions, feeding level, age and genotype. An experiment was conducted on four experimental groups of pigs: large white of Ukrainian selection, large white of foreign selection, Myrhorod breed and Poltava meat breed, at three levels of fattening intensity. Total protein and its fractions (albumins, α-, β-, γ-globulins) were determined in blood serum when the animals reached 100 kg of live weight. The results showed that meat breeds have a higher level of total protein and a lower content of globulins, which contributes to the formation of muscle mass and growth efficiency, while fatty pigs are characterized by an increased level of γ-globulins, which supports the immune status. The intensity of fattening affects the ratio of protein fractions and can serve as an additional marker for assessing productivity. Studies confirm the feasibility of using hematological indicators for a comprehensive assessment of productivity, meat value and physiological condition of pigs of different genotypes
References
2. Ветеринарна клінічна біохімія: підручник / за ред. В. І. Левченка і В. В. Влізла. Біла Церква, 2019. 415 с.
3. Стрижак Т. А. та ін. Гематологічні показники як особливості інтер’єрного статусу свиней у селекційно-племінній роботі. Вісник Харківського національного технічного університету сільського господарства імені Петра
Василенка. 2014. Вип. 144. С. 212–217.
4. Гуцол А.В. Гематологічні показники свиней при згодовуванні ферментних препаратів. Науковий вісник ЛНУВМБТ імені С.З. Ґжицького. 2008. Том 10 № 2 (37). С. 68–71
5. Колтун Є.М. Загальний білок сироватки крові теличок та його фракції за рівня протеїну годівлі. Науковий вісник ЛНУВМБ імені С.З. Ґжицького. 2012. т 14. № 2(52). С. 150–155.
6. Мельник В. О. Гематологічні показники ремонтних свинок і основних свиноматок/ Поручник М. М., Бондар А. О., Шакун А. П. Николаевский национальный аграрный университет.
7. Повод М. Г., Іжболдіна О. О., Грищенко С. М. Особливості морфологічного складу крові молодняку свиней при використанні різних технологій вирощування. Науково-технічний бюлетень НДЦ біобезпеки та екологічного контролю ресурсів АПК. 2015. Т. 3, № 2. С. 139–143.
8. Пундик В. П., Тесак Г. В. Показники крові та продуктивні якості свиноматок за утримання у станках з удосконаленими елементами. Передгірне та гірське землеробство і тваринництво. 2021. Вип. 69 (2). С. 180–186.
9. Решетник А.О., Демчук М.В. Гематологічні дослідження свиней відгодівельних груп з різним коефіцієнтом емоційності. Науковий вісник ЛНУВМБТ імені С.З. Ґжицького. 2008. Том 10 № 2 (37). С. 231–233.
10. Слуцький Л.С. Визначення загального білка та альбумінів у сироватці крові. Вивчення складу крові, молока та кормів. К. 1974. С. 55–57
11. Хоменко О. І. Відгодівельні та гематологічні показники свиней різних генотипів. Проблеми зооінженерії та ветеринарної медицини. 2009. № 1. С. 90–93.
12. Чумаченко В. В. Вміст загального білка і його фракцій у сироватці крові поросят / В. В. Чумаченко, О. В. Пінський, В. В. Гончаренко. Наукові читання. 2014 : наук.-теорет. зб. ЖНАЕУ. Житомир : ЖНАЕУ, 2014. Т. 1. С. 111–113.
13. Phillips C. E., Li Y. Z., Johnston L. J., Goplen A. E., Shurson G. C. Technical note: A technique for ear vein catheterization in group-housed sows. American Society of Animal Science. All rights reserved. 2012. Р. 501–504.
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
