Редакційна колегія
ГОЛОВНИЙ РЕДАКТОР:
Ткаченко Аліна Сергіївна, доктор технічних наук, доцент, професор кафедри товарознавства, біотехнології, експертизи та митної справи, директор Навчально-наукового інституту денної освіти, Полтавський університет економіки і торгівлі, Україна
https://orcid.org/0000-0001-5521-3327
https://www.scopus.com/authid/detail.uri?authorId=57192820711
ЧЛЕНИ РЕДАКЦІЙНОЇ КОЛЕГІЇ:
Антюшко Дмитро Петрович, кандидат технічних наук, доцент, доцент кафедри товарознавства і фармації, Державний торговельно-економічний університет, Україна
https://orcid.org/0000-0002-4135-6439
https://www.scopus.com/authid/detail.uri?authorId=57194548269
https://www.webofscience.com/wos/author/record/2204509
Левченко Юлія Вікторівна, кандидат технічних наук, доцент, доцент кафедри механічної та електричної інженерії, Полтавський державний аграрний університет, Україна
https://orcid.org/0000-0001-7087-3681
https://www.scopus.com/authid/detail.uri?authorId=57192820672
Тюрікова Інна Станіславівна, доктор технічних наук, професор, Полтавський університет економіки і торгівлі, Україна
https://orcid.org/0000-0001-7091-0884
https://www.scopus.com/authid/detail.uri?authorId=56458806300
https://www.webofscience.com/wos/author/record/2172968
Хомич Галина Панасівна, доктор технічних наук, професор, професор кафедри технологій харчових виробництв і ресторанного господарства, Полтавський університет економіки і торгівлі, Україна
https://orcid.org/0000-0001-7227-8819
https://www.scopus.com/authid/detail.uri?authorId=57190437835
https://www.webofscience.com/wos/author/record/2209953
Шевченко Анастасія Олександрівна, доктор технічних наук, доцент кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів, Національний університет харчових технологій, Україна
https://orcid.org/0000-0002-6215-4860
https://www.scopus.com/authid/detail.uri?authorId=57222471527
https://www.webofscience.com/wos/author/record/2073453
Анне Гріффін, доктор філософії, асоційований професор, Університет Лімерика, Ірландія
https://orcid.org/0000-0002-1581-2998
https://www.scopus.com/authid/detail.uri?authorId=57219800662
https://www.webofscience.com/wos/author/record/2101293
Крусір Галина Всеволодівна, доктор технічних наук, професор, науковий співробітник, Університет прикладних наук і мистецтв Північно-Західної Швейцарії, Швейцарія
https://orcid.org/0000-0001-6464-5754
https://www.scopus.com/authid/detail.uri?authorId=57217236871
