ХОМИЧ, Г., А. БОРОДАЙ, І. ТЮРІКОВА, В. ІЩЕНКО, і Л. ЕЛАНІДЗЕ. «ВИКОРИСТАННЯ БУЗИНИ ЧОРНОЇ І МОЛОЧНОЇ СИРОВАТКИ В ТЕХНОЛОГІЇ НАПОЇВ». Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія «Технічні науки», no. 2 (Листопад 13, 2026): 72-80. дата звернення Листопад 15, 2026. https://puet.poltava.ua/index.php/technical/article/view/606.