СУТКОВИЧ, Т. Ю. «ВИКОРИСТАННЯ ГІПОБАРИЧНИХ УМОВ ПРИ ПОПЕРЕДНІЙ ОБРОБЦІ М’ЯСА СТРАУСА». Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія «Технічні науки», no. 2 (Листопад 13, 2026): 59-63. дата звернення Листопад 15, 2026. https://puet.poltava.ua/index.php/technical/article/view/603.