ОСТРИК, О. М., і С. І. ОЛІЙНИК. «СУЧАСНИЙ РОЗВИТОК ВИРОБНИЦТВА УКРАЇНСЬКИХ ТРАДИЦІЙНИХ СЛАБОАЛКОГОЛЬНИХ НАПОЇВ». Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія «Технічні науки», вип. 2, Листопад 2026, с. 43-51, doi:10.37734/2518-7171-2026-2-5.