ОФІЛЕНКО, Н. О. «АНАЛІЗ ПОКАЗНИКІВ ЯКОСТІ ФУНКЦІОНАЛЬНОГО ЙОГУРТУ З ВИКОРИСТАННЯМ БІОМАСИ СПІРУЛІНА». Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія «Технічні науки», вип. 1, Квітень 2025, с. 53-58, doi:10.37734/2518-7171-2025-1-9.