Л. В. ФЛОКА, Н. В. ГНІТІЙ, і З. П. РАЧИНСЬКА, «ЕКСПЕРТИЗА ЯКОСТІ ТА ФУНКЦІОНАЛЬНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ ПРОБІОТИЧНИХ КЕФІРІВ НА ПРИКЛАДІ ПРОДУКЦІЇ УКРАЇНСЬКИХ ВИРОБНИКІВ», technical, вип. 2, с. 124-129, Лис 2026.