Ю. М. ГОНЧАР, Я. С. ВАВРИСЕВИЧ, і В. А. КОЛОДІЙ, «ПОРІВНЯЛЬНИЙ АНАЛІЗ БІОЛОГІЧНОЇ ЦІННОСТІ АЛЬТЕРНАТИВНИХ ДЖЕРЕЛ ПРОТЕЇНУ РОСЛИННОГО ТА МІКРОБІОЛОГІЧНОГО ПОХОДЖЕННЯ», technical, вип. 2, с. 108-116, Лис 2026.