Офіленко, Н. О. і Горячова, О. О. (2026) «АНАЛІЗ ПОКАЗНИКІВ ЯКОСТІ ІКРИ ІМІТОВАНОЇ З ВИКОРИСТАННЯМ ДЕСКРИПТИВНОГО МЕТОДУ ОЦІНКИ», Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія «Технічні науки», (1), с. 74-80. doi: 10.37734/2518-7171-2026-1-10.