Котов, О. О., і С. О. Хричов. 2026. «ВПЛИВ СПОСОБУ ПІДГОТОВКИ ВІДПРАЦЬОВАНОЇ КАВОВОЇ ГУЩІ НА ЯКІСТЬ І ХАРЧОВУ ЦІННІСТЬ ФУНКЦІОНАЛЬНИХ БОРОШНЯНИХ ВИРОБІВ». Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія «Технічні науки», вип. 1 (Травень), 33-37. https://doi.org/10.37734/2518-7171-2026-1-4.