ХОМИЧ, Г.; БОРОДАЙ, А.; ТЮРІКОВА, І.; ІЩЕНКО, В.; ЕЛАНІДЗЕ, Л. ВИКОРИСТАННЯ БУЗИНИ ЧОРНОЇ І МОЛОЧНОЇ СИРОВАТКИ В ТЕХНОЛОГІЇ НАПОЇВ. Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія «Технічні науки», n. 2, p. 72-80, 13 Лис 2026.