ЧЕРЕВИЧНА, Н. (2026). ТЕХНОЛОГІЧНІ ПІДХОДИ ДО СТАБІЛІЗАЦІЇ ЕМУЛЬСІЙНИХ АЛКОГОЛЬНИХ НАПОЇВ У СУЧАСНІЙ МІКСОЛОГІЇ. Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія «Технічні науки», (2), 130-136. https://doi.org/10.37734/2518-7171-2026-2-17