ХОМИЧ, Г., БОРОДАЙ, А., ТЮРІКОВА, І., ІЩЕНКО, В., & ЕЛАНІДЗЕ, Л. (2026). ВИКОРИСТАННЯ БУЗИНИ ЧОРНОЇ І МОЛОЧНОЇ СИРОВАТКИ В ТЕХНОЛОГІЇ НАПОЇВ. Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія «Технічні науки», (2), 72-80. https://doi.org/10.37734/2518-7171-2026-2-9