БІРТА, Г. О., Ю. Г. БУРГУ, і З. П. РАЧИНСЬКА. «ТОВАРОЗНАВЧА ОЦІНКА ЯКОСТІ СВИНИНИ ЗАЛЕЖНО ВІД ВАГОВИХ КОНДИЦІЙ СВИНЕЙ». Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія «Технічні науки», no. 3 (Грудень 29, 2025): 55-58. дата звернення Березень 29, 2026. http://puet.poltava.ua/index.php/technical/article/view/483.