ОЛІЙНИК, С. І. «ДОСЛІДЖЕННЯ ТРИВАЛОСТІ ЗБЕРІГАННЯ НАСТОЯНОК НА ОСНОВІ НАПІВФАБРИКАТІВ ПЛОДОВО-ЯГІДНОЇ ТА РОСЛИННОЇ СИРОВИНИ». Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія «Технічні науки», no. 3 (Грудень 29, 2025): 14-21. дата звернення Березень 29, 2026. http://puet.poltava.ua/index.php/technical/article/view/476.