САМІЛИК, М. М., і В. М. ВАСИЛЬЄВ. «ТЕХНОЛОГІЯ ВИГОТОВЛЕННЯ М’ЯСНИХ НАПІВФАБРИКАТІВ НА ОСНОВІ ПЕРЕПЕЛИНОГО М’ЯСА». Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія «Технічні науки», no. 2 (Листопад 28, 2025): 32-35. дата звернення Грудень 7, 2025. http://puet.poltava.ua/index.php/technical/article/view/442.