ГАЙДАЙ, І. В., і К. В. КАЛАЙДА. «ВПЛИВ ТЕМПЕРАТУРНИХ ПАРАМЕТРІВ НА ЕКСТРАГУВАННЯ БІОАКТИВНИХ АНТОЦІАНІВ ІЗ ПЛОДІВ CORNUS MAS L. ДЛЯ ФУНКЦІОНАЛЬНОГО ХАРЧУВАННЯ». Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія «Технічні науки», no. 2 (Листопад 28, 2025): 20-24. дата звернення Грудень 7, 2025. http://puet.poltava.ua/index.php/technical/article/view/439.