ПАНАСЮК, А. Г., К. В. БАХЛУКОВА, і Л. В. ПЕШУК. «ІНОВАЦІЙНА РОЗРОБКА МАЙОНЕЗІВ З ВИКОРИСТАННЯМ ЯЙЦЕПОДУКТІВ ЯК ОСНОВНОГО ЕМУЛЬГАТОРА». Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія «Технічні науки», no. 1 (Квітень 30, 2025): 92-97. дата звернення Вересень 19, 2025. http://puet.poltava.ua/index.php/technical/article/view/403.