ГАВРИЛИШИН, В. В., і А. І. ЛЕБЕДИНЕЦЬ. «РОЗРОБКА І ОПТИМІЗАЦІЯ РЕЦЕПТУРНОГО СКЛАДУ КЕКСІВ ІЗ ДОДАВАННЯМ БОРОШНА З БАТАТУ». Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія «Технічні науки», no. 1 (Квітень 30, 2025): 79-86. дата звернення Серпень 1, 2025. http://puet.poltava.ua/index.php/technical/article/view/385.