ТАНЧИК, Р. С., і В. О. БАХМАЧ. «ВПЛИВ КУПАЖУ ОЛІЙ НА ТЕРМІН ПРИДАТНОСТІ МАЙОНЕЗУ». Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія «Технічні науки», no. 1 (Квітень 30, 2025): 25-29. дата звернення Серпень 1, 2025. http://puet.poltava.ua/index.php/technical/article/view/376.