ГОЛУБ, Л. С., і А. В. ВОДОЛАЗЬКА. «ОПТИМІЗАЦІЯ ТЕХНОЛОГІЇ ВИЛУЧЕННЯ БІЛКОВИХ ПРОДУКТІВ З ВІДХОДІВ РОСЛИННОЇ СИРОВИНИ». Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія «Технічні науки», no. 3 (Лютий 7, 2025): 5-9. дата звернення Лютий 23, 2025. http://puet.poltava.ua/index.php/technical/article/view/308.