МАЦУК, Ю. А., Є. О. КОЛПІКОВА, і Н. В. ІЩЕНКО. «ОБҐРУНТУВАННЯ ТЕХНОЛОГІЇ БЕЗГЛЮТЕНОВИХ КЕКСІВ ІЗ ДОДАВАННЯМ НАСІННЯ ЧІА». Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія «Технічні науки» 91, no. 1 (Серпень 2, 2021): 8-14. дата звернення Грудень 22, 2024. http://puet.poltava.ua/index.php/technical/article/view/25.