ПОЛОЖИШНИКОВА, Л. О., Т. Ю. СУТКОВИЧ, і Н. В. ОЛІЙНИК. «РОЗШИРЕННЯ АСОРТИМЕНТУ БЕЗГЛЮТЕНОВИХ МУЧНИХ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБІВ». Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія «Технічні науки», no. 3 (Квітень 4, 2023): 20-27. дата звернення Квітень 19, 2024. http://puet.poltava.ua/index.php/technical/article/view/169.