БІРТА, Г., О. ГОРЯЧОВА, і Ю. БУРГУ. «МІКРОБІОЛОГІЧНІ КРИТЕРІЇ БЕЗПЕЧНОСТІ СОРТОВИХ ЯБЛУЧНИХ СОКІВ ПРИ ВИРОБНИЦТВІ». Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія «Технічні науки», no. 1 (Вересень 1, 2022): 75-78. дата звернення Травень 19, 2024. http://puet.poltava.ua/index.php/technical/article/view/129.