КОВАЛЬЧУК, Х. І., А. С. ТКАЧЕНКО, і Л. М. ГУБА. «РОЗРОБКА НОВИХ КЕКСІВ ІЗ ВНЕСЕННЯМ НЕТРАДИЦІЙНОЇ СИРОВИНИ, ЗБАГАЧЕНИХ МІНЕРАЛЬНИМИ РЕЧОВИНАМИ ТА ВІТАМІНАМИ». Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія «Технічні науки» 96, no. 1 (Липень 30, 2021): 38-46. дата звернення Грудень 21, 2024. http://puet.poltava.ua/index.php/technical/article/view/12.