РОГОВА, Н. В. «РАЦІОНАЛЬНІ ПАРАМЕТРИ ПРОЦЕСУ ФЕРМЕНТУВАННЯ НАТУРАЛЬНИХ СОКІВ». Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія «Технічні науки» 96, no. 1 (Липень 30, 2021): 30-37. дата звернення Травень 3, 2024. http://puet.poltava.ua/index.php/technical/article/view/11.