ХОМИЧ, Г. П., Ю. В. ЛЕВЧЕНКО, А. Б. БОРОДАЙ, З. М. ГАЙВОРОНСЬКА, і В. С. БОНДАРЧУК. «ВИКОРИСТАННЯ ФРУКТОВИХ СОКІВ У ТЕХНОЛОГІЇ МАРИНУВАННЯ МОРЕПРОДУКТІВ». Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія «Технічні науки» 96, no. 1 (Липень 30, 2021): 22-29. дата звернення Грудень 21, 2024. http://puet.poltava.ua/index.php/technical/article/view/10.