РОГОВА, А. Л., І. В. ЧОНІ, Л. О. ПОЛОЖИШНИКОВА, і О. Г. ШИДАКОВА-КАМЕНЮКА. «ВИКОРИСТАННЯ ІНУЛІНОВМІСНОЇ СИРОВИНИ В ТЕХНОЛОГІЇ ДІАБЕТИЧНИХ ПІСОЧНИХ ВИРОБІВ». Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія «Технічні науки», вип. 96, вип. 1, Липень 2021, с. 8-15, doi:10.37734/2518-7171-2020-1-1.