БІРТА, Г. О., Ю. Г. БУРГУ, і З. П. РАЧИНСЬКА. «ТОВАРОЗНАВЧА ОЦІНКА ЯКОСТІ СВИНИНИ ЗАЛЕЖНО ВІД ВАГОВИХ КОНДИЦІЙ СВИНЕЙ». Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія «Технічні науки», вип. 3, Грудень 2025, с. 55-58, doi:10.37734/10.37734/2518-7171-2025-3-9.