АНТОНЕНКО, А. В., і Л. В. БАЛЬ-ПРИЛИПКО. «РОЗРОБКА ТЕХНОЛОГІЇ СОУСІВ З РОСЛИННИМИ ГІДРОКОЛОЇДАМИ». Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія «Технічні науки», вип. 3, Грудень 2025, с. 34-39, doi:10.37734/10.37734/2518-7171-2025-3-5.