НАКОНЕЧНА, Ю. Г., О. М. ГОРОБЕЦЬ, А. Л. РОГОВА, і Т. С. ТОМАЛЯ. «ZERO WASTE ЯК ІННОВАЦІЙНА КОНЦЕПЦІЯ ОРГАНІЗАЦІЇ ВИРОБНИЦТВА В РЕСТОРАННОМУ БІЗНЕСІ». Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія «Технічні науки», вип. 3, Лютий 2025, с. 38-43, doi:10.37734/2518-7171-2024-3-7.