ХОМИЧ, Г. П., О. М. ГОРОБЕЦЬ, Ю. В. ЛЕВЧЕНКО, Н. І. ТКАЧ, і Ю. С. ДОБРИНЬ. «ВИКОРИСТАННЯ ВТОРИННОЇ РОСЛИННОЇ СИРОВИНИ В ТЕХНОЛОГІЇ СОЛОДКИХ СТРАВ ТА ОЗДОБЛЮВАЛЬНИХ НАПІВФАБРИКАТІВ». Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія «Технічні науки», вип. 91, вип. 1, Серпень 2021, с. 21-28, doi:10.37734/2518-7171-2019-1-3.