ЩЕРБАК, К. О., О. І. КАРМАЗОВ, і Т. С. ЖЕЛЄВА. «ХАРАКТЕРИСТИКА ХАРЧОВИХ ВОЛОКОН ТА ВИВЧЕННЯ ЇХ ПОВЕДІНКИ У ВОДНИХ РОЗЧИНАХ». Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія «Технічні науки», вип. 1, Липень 2024, с. 20-26, doi:10.37734/2518-7171-2024-1-4.