САМІЛИК, М. М., і К. В. КАРУНА. «ДОСЛІДЖЕННЯ ПОКАЗНИКІВ ЯКОСТІ ДЕСЕРТНОГО ХЛІБА З ОВОЧЕВИМИ ЦУКАТАМИ». Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія «Технічні науки», вип. 1, Липень 2023, с. 5-9, doi:10.37734/2518-7171-2023-1-1.