БІЛИК, О. Я., Н. Б. СЛИВКА, і О. Р. МИХАЙЛИЦЬКА. «ОБГРУНТУВАННЯ ТА РОЗРОБКА ТЕХНОЛОГІЇ ІМБИРНОГО МОРОЗИВА». Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія «Технічні науки», вип. 3, Квітень 2023, с. 15-19, doi:10.37734/2518-7171-2022-3-3.