А. Г. ПАНАСЮК, К. В. БАХЛУКОВА, і Л. В. ПЕШУК, «ІНОВАЦІЙНА РОЗРОБКА МАЙОНЕЗІВ З ВИКОРИСТАННЯМ ЯЙЦЕПОДУКТІВ ЯК ОСНОВНОГО ЕМУЛЬГАТОРА», technical, вип. 1, с. 92-97, Квіт 2025.