Т. Ю. СУТКОВИЧ, О. М. ГОРОБЕЦЬ, А. Б. БОРОДАЙ, і З. М. ГАЙВОРОНСЬКА, «ВИКОРИСТАННЯ ІННОВАЦІЙНИХ ПРИЙОМІВ В ТЕХНОЛОГІЇ ПРИГОТУВАННЯ М’ЯСНОЇ ПРОДУКЦІЇ», technical, вип. 3, с. 27-32, Лют 2025.