М. М. САМІЛИК, Ц. СЮАНЬСЮАНЬ, і С. С. ІВЧЕНКО, «ПЕРСПЕКТИВИ ВИРОБНИЦТВА КИСЛОМОЛОЧНОГО НАПОЮ, ЗБАГАЧЕНОГО БОРОШНОМ КУНЖУТУ», technical, вип. 91, вип. 1, с. 54-61, Сер 2021.