БІРТА, Г. О., БУРГУ, Ю. Г. і РАЧИНСЬКА, З. П. (2025) «ТОВАРОЗНАВЧА ОЦІНКА ЯКОСТІ СВИНИНИ ЗАЛЕЖНО ВІД ВАГОВИХ КОНДИЦІЙ СВИНЕЙ», Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія «Технічні науки», (3), с. 55-58. doi: 10.37734/10.37734/2518-7171-2025-3-9.