ГАЙДАЙ, І. В. і КАЛАЙДА, К. В. (2025) «ВПЛИВ ТЕМПЕРАТУРНИХ ПАРАМЕТРІВ НА ЕКСТРАГУВАННЯ БІОАКТИВНИХ АНТОЦІАНІВ ІЗ ПЛОДІВ CORNUS MAS L. ДЛЯ ФУНКЦІОНАЛЬНОГО ХАРЧУВАННЯ», Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія «Технічні науки», (2), с. 20-24. doi: 10.37734/2518-7171-2025-2-3.