ГОЛУБ, Л. С. і ВОДОЛАЗЬКА, А. В. (2025) «ОПТИМІЗАЦІЯ ТЕХНОЛОГІЇ ВИЛУЧЕННЯ БІЛКОВИХ ПРОДУКТІВ З ВІДХОДІВ РОСЛИННОЇ СИРОВИНИ», Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія «Технічні науки», (3), с. 5-9. doi: 10.37734/2518-7171-2024-3-1.