ЩЕРБАК, К. О., КАРМАЗОВ, О. І. і ЖЕЛЄВА, Т. С. (2024) «ХАРАКТЕРИСТИКА ХАРЧОВИХ ВОЛОКОН ТА ВИВЧЕННЯ ЇХ ПОВЕДІНКИ У ВОДНИХ РОЗЧИНАХ», Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія «Технічні науки», (1), с. 20-26. doi: 10.37734/2518-7171-2024-1-4.