НАГОВСЬКА, В. О., БІЛИК, О. Я., МИХАЙЛИЦЬКА, О. Р. і СЛИВКА, Н. Б. (2023) «РОЗРОБКА ТЕХНОЛОГІЇ КИСЛОМОЛОЧНОГО НАПОЮ З БЕЗГЛЮТЕНОВИМИ ЗЛАКАМИ», Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія «Технічні науки», (3), с. 5-12. doi: 10.37734/2518-7171-2023-3-1.