ДЕМЕНЮК, О. М. і КАРПОВИЧ, І. В. (2023) «МАЛЬТОДЕКСТРИНИ ЯК ПРОДУКТИ БІОКОНВЕРСІЇ КРОХМАЛЮ», Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія «Технічні науки», (2), с. 17-23. doi: 10.37734/2518-7171-2023-2-3.