САМІЛИК, М. М. і КАРУНА, К. В. (2023) «ДОСЛІДЖЕННЯ ПОКАЗНИКІВ ЯКОСТІ ДЕСЕРТНОГО ХЛІБА З ОВОЧЕВИМИ ЦУКАТАМИ», Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія «Технічні науки», (1), с. 5-9. doi: 10.37734/2518-7171-2023-1-1.