ПОЛОЖИШНИКОВА, Л. О., СУТКОВИЧ, Т. Ю. і ОЛІЙНИК, Н. В. (2023) «РОЗШИРЕННЯ АСОРТИМЕНТУ БЕЗГЛЮТЕНОВИХ МУЧНИХ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБІВ», Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія «Технічні науки», (3), с. 20-27. doi: 10.37734/2518-7171-2022-3-4.