ХОМИЧ, Г. П., ГОРОБЕЦЬ, О. М., НАКОНЕЧНА, Ю. Г., ЧОНІ, І. В. і ТЕСЛЕНКО, Н. В. (2023) «ВИКОРИСТАННЯ ПЕКТИНОВМІСНОЇ СИРОВИНИ В ТЕХНОЛОГІЇ ДЕСЕРТНИХ ВИРОБІВ», Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія «Технічні науки», (2), с. 18-25. doi: 10.37734/2518-7171-2022-2-3.