РОГОВА, Н. В. (2021) «РАЦІОНАЛЬНІ ПАРАМЕТРИ ПРОЦЕСУ ФЕРМЕНТУВАННЯ НАТУРАЛЬНИХ СОКІВ», Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія «Технічні науки», 96(1), с. 30-37. doi: 10.37734/2518-7171-2020-1-4.