ХОМИЧ, Г. П., ЛЕВЧЕНКО, Ю. В., БОРОДАЙ, А. Б., ГАЙВОРОНСЬКА, З. М. і БОНДАРЧУК, В. С. (2021) «ВИКОРИСТАННЯ ФРУКТОВИХ СОКІВ У ТЕХНОЛОГІЇ МАРИНУВАННЯ МОРЕПРОДУКТІВ», Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія «Технічні науки», 96(1), с. 22-29. doi: 10.37734/2518-7171-2020-1-3.