АТАНАСОВА, В. В., Ю. О. КОЗОНОВА, і А. В. ЖМУДЬ. 2022. «ТЕХНОЛОГІЇ ЗАКУСОК З ДОДАВАННЯМ ТРАДИЦІЙНИХ ПРЯНО-АРОМАТИЧНИХ ПРИПРАВ ТА КОРЕНІВ». Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія «Технічні науки», вип. 1 (Лютий), 47-53. https://doi.org/10.37734/2518-7171-2021-1-8.